试回答下列问题： （1）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的________水。

（1）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的自由水。
（2）将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛。
（3）新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为自由水。
（4）贫血症患者血液运输氧气的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含蛋白质丰富的食物。
（5）人体中含钙最多的是骨组织，故选B。
（6）人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这时应及时补充含Ca²⁺的食物。
【点睛】本题考查水和无机盐的存在形式和作用，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度不大。