为研究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如下表所示，下列叙述正确的是（ ）

A、分析表格可知：本实验的可变因素是酶的种类、温度、酶的有无，A错误；
B、试管AB的变量是酶的种类，唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉酶可以催化淀粉水解，蔗糖酶不能催化淀粉水解，试管AB对照可证明淀粉酶的专一性，鉴定试剂可以用碘-碘化钾溶液，B错误；
C、试管AC的变量是有无淀粉酶，二者对照可以证明酶具有催化作用，C错误；
D、淀粉不溶于水，但溶于氯化钠溶液，且淀粉在0.3%氯化钠溶液中溶解度最大，所以可以提高实验的效果，D正确。
故选D。